يعتبر مرض السكري من النوع الأول حالة تستمر مدى الحياة، ولكن مع اتباع نظام غذائي سليم، يمكن للمريض الحفاظ على صحة جيدة والشعور بالتحسن. يوفر هذا الدليل نصائح غذائية لمرضى السكري من النوع الأول للمساعدة على اتخاذ خيارات غذائية ذكية وإدارة مستويات السكر في الدم بفعالية.
جدول المحتوى :
في هذا الموضوع
- لماذا النظام الغذائي مهم لمرضى السكري من النوع الأول؟
- مرض السكري من النوع الأول وتوقيت الوجبات
- نصائح لنظام غذائي صحي لمربض السكري من النوع الأول
- مرض السكري من النوع الأول، النظام الغذائي، والوزن
لماذا النظام الغذائي مهم لمرضى السكري من النوع الأول؟
النظام الغذائي مهم لمرضى السكري من النوع الأول لعدة أسباب:
التحكم في مستويات السكر في الدم:
- يلعب النظام الغذائي دورًا رئيسيًا في إدارة مستويات السكر في الدم.
- من خلال تناول كمية ثابتة من الطعام كل يوم وتناول الأنسولين حسب التوجيهات، يمكن للمريض تحسين مستويات السكر في الدم بشكل كبير.
- يمكن أن يؤدي اتباع نظام غذائي صحي إلى تقليل خطر الإصابة بمضاعفات مرض السكري، مثل أمراض القلب والكلى والعين وتلف الأعصاب.
إدارة وزن الجسم:
- يمكن أن يساعد النظام الغذائي الصحي في إدارة وزن الجسم، وهو أمر مهم لمرضى السكري من النوع الأول.
- يمكن أن تؤدي السمنة إلى زيادة مقاومة الأنسولين، مما يجعل من الصعب على الجسم استخدام الأنسولين بشكل فعال.
تحسين الصحة العامة:
يمكن للنظام الغذائي الصحي أن يساعد في تحسين الصحة العامة بشكل عام، بما في ذلك مستويات الطاقة والمزاج والنوم.
مرض السكري من النوع الأول وتوقيت الوجبات
مرونة توقيت الوجبات:
- يتمتع الأشخاص الذين يستخدمون مضخة الأنسولين أو يتناولون جرعات الأنسولين المخصصة لكل وجبة بمرونة أكبر في توقيت الوجبات.
- مع هذه الأنظمة، لا يؤدي تخطي أو تأخير وجبة عادةً إلى زيادة خطر انخفاض نسبة السكر في الدم.
أهمية الاتساق:
- يُعدّ الالتزام بأوقات وجبات ثابتة يوميًا أمرًا بالغ الأهمية لبعض مرضى السكري، خاصةً أولئك الذين يعتمدون على الأنسولين طويل المفعول مثل NPHأو الذين يتبعون نظامًا علاجيًا ثابتًا يتضمن تناول نفس جرعة الأنسولين في نفس التوقيت من كل يوم.
- إذا تم تخطي وجبة أو تأخيرها، فإن الأشخاص الذين يستخدمون أنظمة الأنسولين هذه معرضون لخطر الإصابة بانخفاض نسبة الجلوكوز في الدم.
الوجبات عالية الدهون أو عالية البروتين:
- يمكن تناول الأطعمة أو الوجبات التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون (مثل البيتزا) في بعض الأحيان، مع مراقبة مستويات السكر في الدم عن كثب.
- يتم تقسيم الوجبات الغنية بالدهون والبروتينات بشكل أبطأ من الوجبات منخفضة الدهون والبروتينات.
تأثير الأنسولين على الوجبات عالية الدهون أو عالية البروتين:
- عند استخدام الأنسولين سريع المفعول على سبيل المثال، Humalog، Novolog قبل تناول وجبة غنية بالدهون والبروتين، قد يرتفع مستوى السكر في الدم ويظل مرتفعًا لعدة ساعات بعد الوجبة، أو قد ينخفض بعد فترة وجيزة من الوجبة ثم ترتفع بعد ساعات.
- قد يحتاج الأشخاص الذين يتناولون وجبات تحتوي على بروتين أو دهون أكثر من المعتاد إلى إجراء تعديلات على جرعة الأنسولين وقت الوجبة لإدارة الارتفاع المتأخر و/أو المطول في نسبة السكر في الدم.
نصائح لنظام غذائي صحي لمريض السكري من النوع الأول
للحفاظ على صحة جيدة، يجب أن يحتوي النظام الغذائي على جميع العناصر الغذائية الأساسية ( الكربوهيدرات – الدهون – البروتينات – المعادن – الفيتامينات) ، مع إجراء بض التعديلات على هذة العناصر لتناسب حالة مريض السكري من النوع الأول و التي تشمل:
- الكربوهيدرات:
- ينصح بتناول الكربوهيدرات من الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة والبقوليات والحليب قليل الدسم.
- يتم مراقبة تناول الكربوهيدرات باستخدام حساب الكربوهيدرات (عدالكارب).
- يتم تقليل كمية السكر المضاف.
- يتم اختيار الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض والحمل الجلايسيمي.
- الدهون:
- ينصح بتقليل تناول الدهون المشبعة والدهون المتحولة.
- يتم استبدال الدهون المشبعة بالدهون الأحادية غير المشبعة والمتعددة غير المشبعة.
- ينصح بالحد من استهلاك الدهون المتحولة إلى أدنى مستوى ممكن.
- البروتين:
- لا يتم تقليل البروتين الغذائي، ولا الحد منه بأي شكل من الأشكال.
- ينصح باستبدال اللحوم الحمراء باللحوم الخالية من الدهون والأسماك والبيض والفاصوليا والبازلاء ومنتجات الصويا والمكسرات والبذور.
- الألياف:
- ينصح باتباع نظام غذائي غني بالألياف (25 إلى 30 جرامًا يوميًا).
- الصوديوم:
- ينصح باتباع نظام غذائي منخفض الصوديوم (أقل من 2300 ملغ يوميًا).
- السعرات الحرارية:
- يعتمد عدد السعرات الحرارية اللازمة على عمر وجنس وطول ووزن ومستوى نشاط المريض.
مرض السكري من النوع الأول، النظام الغذائي، والوزن
للتحكم في الوزن و المحافظة عليه ينصح ب:
- قياس الوزن بانتظام، مرة واحدة أسبوعيًا على الأقل.
- تقليل السعرات الحرارية بمقدار 250 إلى 300 سعرة حرارية في اليوم إذا تحسنت مستويات السكر في الدم، لتجنب زيادة الوزن.
- يتم استشارة الطبيب حول تقليل جرعة الأنسولين إذا كان المريض يعاني من نقص السكر في الدم بشكل متكرر.
